Kıyma veya yağsız et kullanın: Beyaz et, kırmızı ete oranla daha az yağlı ve düşük kalorili olduğundan, özellikle kilo vermek için yağlı kırmızı et tüketiminin biraz daha azaltılması yararlı olabilir. Uygun miktarda az yağlı kıyma ile hazırladığınız makarna kırmızı et ihtiyacınızı karşılayabilir. Yemeklerden aldığınız yağ miktarını azaltarak zayıflamak için, yağsız hindi göğsünü tercih edebilirsiniz.
Etlerinizi mutlaka süzün: Tavuk veya hindi göğsünü pişirdikten sonra, süzün.Yani etin üzerindeki fazla yağı süzüp öyle servis edin.
Et suyu veya su kullanın: Yemek yapımında yağ kullanmak yerine et suyu, normal su veya bir tutam sebze tozu karışımı tercih etmek yemeklerinize lezzet katmak için harika bir uygulama olacaktır.
Pişirme tekniğiniz doğru olsun: Etleri yağsız veya sıvı yağ spreyi kullanarak pişirin. Etinizin rengi değişinceye kadar çevirmeden bekleyin. Daha sonra yemeği buharıyla pişirmeye bırakın. Bunun için de yemeğinize et suyu, tavuk suyu veya içme suyu ekleyin. Bu şekilde hem ette arzu edilen kahverengi renk oluşacak hem de nemli kalacaktır.
