Karnabahar ve Brokoli, çiğ tüketilebilen (salata olarak) veya hatta pişirilebilen en sağlıklı ve en lezzetli sebzelerden ikisidir. Karnabahar ve brokoli hakkında daha fazla bilgi edinmek için zamanınızın çoğunu farklı web sayfalarını arayarak geçiriyorsanız , bu makale tüm sorularınızı yanıtlayan makaledir. Brokoli ve Karnabahar yemenin faydalarını , ikisi hakkındaki gerçekleri ve son olarak ikisinden hangisinin karnabahar vs brokoli olduğunda daha sağlıklı bir seçenek olduğunu ayrıntılı olarak açıklayacağız.
Karnabaharın sağlığa faydaları nelerdir?
Real Nutrition’ın kurucusu ve sertifikalı bir diyetisyen-beslenme uzmanı olan Amy Shapiro, Karnabahar’ın çok yüksek bir C vitamini, K vitamini, folik asit, kalsiyum, potasyum ve lif kaynağı olan böyle bir sebze olduğunu söylüyor . Karnabaharda sadece bu değil, bağışıklığı artırdığı, yaşlanmayı önlediği ve kanserle savaştığı bilinen bitkisel besinler de bulunur. Bu nedenle, karnabaharın sizin için iyi olup olmadığını düşünüyorsanız , o zaman cevap çok doğrudandır – “evet”. Karnabaharın besin değeri aşağıda daha detaylı anlatılmıştır.
Karnabaharın dört ana sağlık faydası
Hangisinin sizin için daha iyi olduğunu öğrenmek için aşağıda belirtilen nedenleri okuyun: karnabahar veya brokoli.
1. Karnabahar zengin bir antioksidan kaynağıdır
Antioksidanların insan vücudu hücrelerini çok zararlı olan ve ayrıca iltihaplanmaya neden olabilecek tüm bu serbest radikallerden koruduğu bilinmektedir . Karnabahar, tıpkı diğer sebzeler gibi, glukozinolatlar ve izotiyosiyanatlar (en iyi antioksidanlar) bakımından çok yüksektir. Düzenli olarak karnabahar tüketen doktorlar günü de kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Bu antioksidanlarla vücudun hormonlarının yanı sıra uygun şekilde kontrol edilir ve bu da hormonal kanser olasılığını azaltır.
2. Karnabahar fazla kiloların atılmasına yardımcı olur
Karnabaharın kalorisi son derece düşük olan birçok sebzeden biri olduğu gerçeğinin pek çoğu kimse bilmiyor. Bu nedenle, bu fazla kiloları parçalamak istiyorsanız, günlük diyetinizde Karnabahar yemeye başlamalısınız. Bu sadece pirinç ve patateslerin yerini almakla kalmıyor.
3. Daha iyi sindirim sağlar
Doktorlar ve beslenme uzmanları, Karnabaharın sindirim sürecini iyileştirdiğini söylüyor. Bu, kolay sindirim sürecine yardımcı olduğu için sıklıkla sindirimle ilgili sorunları olanlar için en iyi sebzedir.
4. Kanser riskini önler
Son olarak, Karnabaharı düzenli olarak yemenin bir başka harika yanı, genç yaşta ve yaşlılıkta her tür kanser riskini büyük ölçüde azaltmasıdır. Bununla birlikte Karnabahar genellikle doktorlar tarafından serbest radikallerin varlığından dolayı stresli bir yaşam süren kişilere tavsiye edilir.
Karnabahar hakkında bazı bilinmeyen gerçekler
- Lif ve vitamin bakımından zengindir.
- Karnabahar yemek, kardiyovasküler sistemi güçlendirmeye ve kemiklere güç vermeye yardımcı olur.
- Popüler olarak pizza hamuru yapmak için de kullanılır.
Taze Karnabahar nasıl seçilir?
Karnabahar almaya karar verdiyseniz, işte bunu yapmadan önce aklınızda bulundurmanız gereken birkaç şey var.
- Taze aldığınızdan emin olun
Kişi herhangi bir sebzenin besin değerinin çoğunu elde etmek istiyorsa, o zaman aynı tazeyi satın almak her zaman daha iyidir ve Karnabahar da buna istisna değildir. Taze Karnabaharı nasıl toplayacağınızı bilmiyorsanız, çiçeğin beyaz başının rengini her zaman kontrol edin, eğer onu temiz ve beyaz bulursanız, muhtemelen taze olacaktır.
- Her zaman organik gübrelerde yetiştirilen bir tanesine yerleşin
Günümüz hurma pazarlarında, kişinin sağlığı için çok zararlı olabilecek kimyasal gübre kullanılarak hazırlanan sebzelerin akınına uğraması gerçeği gizlenemez. Bu nedenle okuyucularımıza her zaman organik böcek ilaçları ve gübre kullanılarak yetiştirilen bir Karnabahar seçmelerini tavsiye ediyoruz.
- Karnabahardaki solucanlara karşı dikkatli olun
Evet, kesinlikle doğru okudunuz. Karnabahardaki solucanlara karşı çok dikkatli olunmalıdır. Bu sebzenin içindeki kurtlar beyaz renkte olduğundan ve tüketildiğinde vücuda zehirli olabileceğinden dikkatli bakmak her zaman daha iyidir. Okuyucular, yoğun yağışlı mevsimde bu sebzeyi satın almaktan kaçınmalıdır.
