Elmalı Turta Malzemeler
Hamur için
- 2 adet yumurta
- 250 gr margarin(eritilecek)
- Yarım çay bardağı süt
- 8 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Un
İçi için
- 4 kırmızı elma
- 5 yemek kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tarçın
- İsteğe bağlı çekilmiş ceviz
Üzeri için
- Pudra şekeri(piştikten sonra)
- Yumurta sarısı
Elmalı Turta Yapılışı
- Elmalı turtanın hamurunu yoğuracağınız kaba erittiğiniz margarin, yumurta, süt, şeker, kabartma tozu ve vanilyayı koyup bir kaşık yardımıyla hafif karıştırın.
- Daha sonra aldığı kadar un ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde edin. Hamur dinlenirken iç harcını hazırlayın.
- Elmaları soyup rendeleyin. Bir tencereye alıp şekeri ekleyin. Elmalar suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın ve tarçını ekleyip karıştırın.
- Turtayı pişireceğimiz kabı hafif sıvı yağ ile yağlayın.
- Hamurun bir kısmını üst şeritleri için ayırın. Hamuru kabımıza yayın. Elma harcını hamurun üzerine yayın.
- Üstüne şeritleri yapın ve yumurta sarısı sürün.
- Elmalı turtayı 180 derece ısıtılmış fırında pişirin. (benim fırınım 180 derecede düşük kalıyor 200 de pişiriyorum).
- Turta piştikten sonra pudra şekeri serpin. Elmalı turtamız servise hazır, afiyet olsun.
