1. Antioksidanlarla Dolu
Üzüm , vücudu besledikleri tüm antioksidanlarla bilinir , bu nedenle bizi çeşitli sağlık bozukluklarından korur. Bu arada, üzümün kabuğunda ve tohumunda maksimum miktarda antioksidan bulunur. Bu yüzden yemekten önce üzümleri iyice yıkayın ama kabuğunu soymayın. Daha da ilginci, üzümlerin bu antioksidanları fermantasyondan sonra bile kaybetmemesidir. Hangi çeşidin daha sağlıklı olduğunu merak ediyorsanız, kırmızı üzümlerin yeşil ve siyaha göre daha yüksek miktarda antioksidan içerdiği biliniyor.
2. Enfeksiyonları Koyda Tutabilir
Herkes C vitamininin hastalıklar ve enfeksiyonlarla savaşmak için çok önemli olduğunu bilir. Örneğin, soğuk algınlığı ve gripten muzdaripseniz, hastalıktan biraz kurtulmanızı sağlamak ve bağışıklığınızı güçlendirmek için her zaman C vitamini takviyesi almanız istenecektir. Ve hiçbir şey doğal ürünlerden alabileceğiniz C vitamini dozunu asla yenemez – üzümler bunlardan biridir.
3. Kemikleri Güçlendirir
Üzüm, kalsiyum, K vitamini, potasyum, manganez, fosfor ve magnezyum gibi çeşitli besin ve mineraller açısından zengindir . Fareler üzerinde yapılan bir araştırma, üzüm özünün kemikleri güçlendirdiğini açıkça göstermektedir, ancak bu çalışma insanlar üzerinde yapılmadığından üzümün insanlarda kemikleri güçlendirmedeki etkinliğini doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
4. Kan Basıncını Düzenleyebilir
Normal kan basıncı seviyelerini korumak için vücudumuzun potasyuma ihtiyacı vardır. Bir fincan üzüm 288 mg potasyum içerir ve bu normal tansiyon için son derece faydalıdır. Yüksek tansiyon, kalp problemleri olasılığını artırır.
5. Kolesterolü Kontrol Edebilir
Kırmızı üzümlerin vücuttaki kolesterol seviyelerini koruduğu da bilinmektedir. Yapılan bir çalışmada kolesterolü yüksek 69 kişiden 8 hafta boyunca 3 bardak veya 500 gram kırmızı üzüm tüketmeleri istendi ve kötü kolesterollerinin düştüğü tespit edildi. Yüksek kolesterolü olan kişilerin diyetlerine üzümleri dahil etmeleri önerilir, ancak önceden bir doktorun tavsiyesi önerilir.
6. Diyabet Tedavisinde Faydalı
Üzümlerin düşük Glisemik İndeksi (GI ) vardır, bu da hangi gıdanın kan şekeri seviyemizi hangi hızda artırabileceğini gösterir. GI oranı düşük olan üzümler kan şekerini yükseltmez ve şeker hastaları için oldukça sağlıklı bir meyve olarak kabul edilirken, diyete üzüm eklemeden önce her zaman bir doktor tavsiyesi önerilir. Yapılan bir çalışmada 38 kişiden 16 hafta boyunca 20 gram üzüm özü tüketmesi istendi ve bu durum kan şekerini düşürdü.
7. Kabızlığı Giderebilir
Üzümler, sindirim sistemimizi sağlıklı tutmaya yardımcı olan bol miktarda lif içerir. Kişinin beslenmesinde doğru miktarda lif ve su kabızlığı uzak tutabilir.
8. Gözler İçin Mükemmel
Üzümler, bizi göz hastalıklarından koruyan lutein ve zeaksantin içerir . Bu iki bileşik, retinamızı sağlıklı tutmaya yardımcı olur ve bu da göz sağlığımızı daha da iyileştirir.
9. Cildimizi Sağlıklı Hale Getirir
Üzüm, yemenin yanı sıra doğrudan cilt üzerinde de kullanılabilir. Güneş yanığını giderebilir ve cildinizi yumuşak hale getirebilir. Meyvede bulunan C vitamini cilt sağlığının iyileştirilmesine yardımcı olur. Birkaç üzüm alabilir, temiz ellerle ezebilir ve yüzünüze uygulayabilirsiniz. 10-15 dakika sonra yıkayabilirsiniz.
Ayrıca Okuyun: C Vitamini Zengin Diyetin Faydaları ve Yan Etkileri
10. Saçımızı Güçlü Tutar
Pek çok insan bilmiyor ama üzümler de içerdiği antioksidanlar ve C vitamini sayesinde saçlarımızı sağlıklı tutmaya yardımcı oluyor. Üzümün uygulama şekli, kabuğuyla aynıdır. Saç derinize üzüm ezmesi sürün ve 10-15 dakika sonra hafif bir şampuanla yıkayın. Güçlendirmenin yanı sıra saç dökülmesini de iyileştirebilir.
Üzüm Tarifler: Üzüm İle Ne Yapabilirsiniz ?
Bunları olduğu gibi ağzınıza atmanın yanı sıra, ilginç yemekler yapmak için diğer malzemelere üzüm de eklenebilir. İşte size başlamanız için ilham verebilecek veya belki de kendinizinkini bulabileceğiniz birkaç tarif.
Diyetimize salata şeklinde meyve eklemek kolaydır. Üzüm söz konusu olduğunda, meyveyi soymanıza bile gerek yok. Mango, karpuz ve hatta kavun gibi diğer meyvelerle karıştırın. Bir sıkılmış limon suyu ve bir tutam siyah tuz tadı önemli ölçüde artırabilir.
Kahvaltılık Üzüm
Kahvaltılık gevreklerinize bir avuç en sevdiğiniz meyveyi eklemek kadar lezzetli bir şey yoktur. Yoğurt ve granola alın, biraz üzüm ekleyin – en iyisi arzu edilenler – ve güzelce karıştırın. Daha fazla tatlılık istiyorsanız bal bile ekleyebilirsiniz.
Üzüm suyu
Elinizin altında doğru aletlere sahipseniz, evde meyve suyu yapmak oldukça kolaydır. Üzüm suyu yapmak için meyveyi, siyah tuzu, suyu ve şekeri alıp iyice karıştırın. Bazı insanlar meyve sularını berraklaştırır ve bu nedenle bir bardağa süzülür, ancak etli meyve suyu herhangi bir meyvenin tüm faydalarından yararlanmanın en iyi yoludur. İçeceğin üzerine biraz siyah tuz serpmeyi unutmayın.
