Malzemeler
-1,5 su bardağı yaban mersini
-1,5 su bardağı böğürtlen
-6 yeşil çay poşeti
-3 litre kaynar su
-2 çay kaşığı vanilya özü
-2 yemek kaşığı limon suyu
-3 litre kaynar su
Tarifi
Bir orta sos kabında yaban mersini, böğürtlen, limon suyu ve vanilya özünü birleştirin. Isıyı orta seviyeye getirin, tencereyi bir kaşıkla karıştırın ve kapatın. Karışımı kaynamaya bırakın ve ısıyı orta-düşük seviyeye indirin. Karışımı yaklaşık 15 dakika boyunca sık sık karıştırarak, pişirin. Ardından 3 litre su ekleyin. 6 yeşil çay poşetini karışıma ekleyin. Buzlu olacağı için çayın normal bir fincan sıcak çaydan daha güçlü olması gerekiyor. Ara ara tadın, istenilen tada ulaşıldıktan sonra çay poşetlerini çıkarın. Çay içine yaban mersini-böğürtlen karışımını karıştırın. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Çayı kapaklı bir sürahiye aktarın ve soğutup buz ekleyerek servis yapın
